Когато е горещо, често дори не ни се иска да ядем любимата си храна. Хранителната интуиция ни подсказва какво е най-добро за нас в такива моменти. Известно е, че най-предпочитани са леките и, разбира се, не горещи храни. Какво точно трябва да ядете, за да оцелеете в жегата в добра форма, и от какво трябва да се откажете? Имаме за вас няколко съвета от специалист по хранене.
Съществуват две основни правила за диетите в горещо време. Храната трябва да е лесно смилаема и трябва да пиете достатъчно. За какво още ни съветва да се погрижим Моника Мачков, диетолог от Катедрата по хранене на човека в Университета по природни науки във Вроцлав? Ето няколко съвета.
Погрижете се за хидратацията си
През горещите дни лесно настъпва дехидратация. Децата и възрастните хора са особено предразположени към нея. Разбира се, трябва да пиете много, но също така трябва да се уверите, че включвате повече плодове и зеленчуци в диетата си.
Диетологът предлага да се започне със закуската и да се правят плодови или зеленчукови смутита или шейкове на основата на кисело мляко или кефир с плодове, например. Препоръчително е да избирате такива, които съдържат много вода, като диня или горски плодове. Те могат да бъдат обогатени с овесени ядки, лимец или ядки.
Нещо леко за обяд
В горещите дни салатите са чудесен избор. Добре е да ги приготвяте с богати на вода зеленчуци като краставици или маруля. Освен това можете да ги обогатите с нетлъсто месо, нетлъста извара, яйца, риба или бобови растения. Сложните въглехидрати, като тъмни макаронени изделия или каши, също са подходящи.
А по време на горещините винаги обичаме да хапваме охладена или кремообразна зеленчукова супа. Този избор се оценява високо от диетолога, особено ако са поръсени със слънчогледови или тиквени семки.
Тези ястия трябва да почакат
Мисля, че всички ще се съгласят с диетолога по този въпрос. В горещите дни нямаме апетит за пържени храни, бързи закуски и пикантни храни. Точно от това експертът ни съветва да се откажем, тъй като може да доведе до натоварване на организма. Също така се пазете от сладкиши, сладки сокове и газирани и негазирани напитки, които са висококалорични, а и доста трудни за храносмилане.
Експертът предупреждава и срещу сладоледа. Тези, които се купуват в магазина, имат много захар и висока енергийна стойност. Затова е по-добре да отидете в сладоледен салон за сорбета, които лесно можете да приготвите сами. Те също могат да помогнат за хидратацията и имат значително по-малко калории.
