Млякото е обичайна част от ежедневната ни диета, затова често дори не се замисляме къде да го съхраняваме в хладилника. Но знаете ли, че мястото, където съхранявате млякото, може да повлияе на неговата трайност и вкус? Ако съхранявате млякото във вратата на хладилника, допускате грешка, която може да съкрати живота му. Затова къде да съхранявате млякото, за да го запазите свежо възможно най-дълго.
Има ли място млякото във вашата диета?
Съществува дълъг дебат относно пиенето на мляко. Някои диетолози го препоръчват, докато други са скептично настроени към него. Млякото обаче е източник на много полезни вещества. То съдържа витамини А, В12, С, D, К и минерали като калций, калий, магнезий и фосфор.
Тези съставки могат да намалят риска от заболявания като остеопороза, високо кръвно налягане, рак на дебелото черво и сърдечни заболявания. Освен това диетата, богата на калций, може да помогне за намаляване на апетита и за намаляване на теглото. От друга страна, хората с непоносимост към лактоза трябва да избягват млякото, тъй като то може да предизвика храносмилателни смущения. За тях подходящата алтернатива са заместителите на млякото на растителна основа.
Къде да съхраняваме млякото в хладилника, за да остане свежо?
Мястото, където съхранявате млякото в хладилника, е от ключово значение за запазване на неговата свежест. Вратата на хладилника често е първият избор, тъй като рафтовете вътре са проектирани така, че да побират бутилки или кашони с мляко.
Всеки път обаче, когато вратата се отваря, тя предизвиква температурни колебания, които не са от полза за млякото. За да се предотврати развалянето, млякото трябва да се съхранява при температура от 2 до 4 градуса по Целзий, в идеалния случай на средния или долния рафт на хладилника. Тази малка промяна може значително да удължи свежестта и вкуса му.
Същите правила важат и за други млечни продукти като кисело мляко, кефир и сметана. Ако имате голям запас от мляко у дома, отваряйте само по една кутия, а останалите съхранявайте извън хладилника, освен ако не е необходимо.
Правилното съхранение на млечните продукти ще избегне ненужните отпадъци и ще осигури по-дълъг срок на годност и по-добро качество на тези продукти.
