26. 8. 2024 г. (Снимка: shutterstock.com/louwastaken).
Въпреки че обичаме да експериментираме с нови рецепти и продукти в кухнята, хлябът все още е основна част от ежедневната диета за много хора. Сандвичите се приготвят с голямо разнообразие от сладки и солени гарнитури. Те са начин за бързо хранене. Не можете да си представите ден без тях? Трябва да запомните, че съхранението на хляб има свои собствени правила. Ако не ги спазвате, хлябът бързо ще изсъхне или ще мухляса..
Правим го многократно. Хлябът се озовава в кошчето
Искаме всеки ден да ядем пресен, ароматен хляб с хрупкава коричка. За съжаление не всеки може да си позволи да ходи всяка сутрин до пекарната , така че когато пазаруваме, се запасяваме с хляб или кифлички поне за няколко дни. Тук започват притесненията, тъй като грешките при съхранението на хляба водят до незабавно изсъхване или поява на мухъл.
Преди всичко избягвайте да съхранявате хляба в найлонови торбички. Те не осигуряват достатъчно вентилация и в тях се натрупва влага. При такива условия върху храната бързо се появява неприятна мухъл. Няма съмнение, че именно плесените правят храната негодна за консумация..
Обърнете внимание на условията във вашата кухня. Не съхранявайте хляб в близост до източници на топлина (напр.фурна или печка) или на силна слънчева светлина. Филийките бързо се превръщат в застояли бисквити.
Може ли хлябът да се съхранява в хладилник?
Въпреки че уредът е отличен за съхранение на много храни, хлябът бързо губи вкуса и текстурата си в хладилника. Ниската температура води до по-бързото втвърдяване на хляба. Оптималната температура за съхранение на хляба е от 18 до 22 °C..
Как мога да съхранявам хляб? Два начина за запазване на свежестта
Стайната температура е най-подходяща за ароматни питки и хлебчета. Не ги оставяйте обаче непокрити на кухненския плот. Простите решения ще ви позволят правилно да съхранявате хляб – изберете ги според собственото си удобство и размера на вашата кухня..
- Ако ви липсва място, съхранявайте хляба в ленени или памучни торби. Не заемат много място и лесно можете да се погрижите за тяхната хигиена – просто ги хвърлете в пералнята.
- Практичен вариант е да си вземете кутия за хляб. Много такива инструменти служат не само за практически цели, но благодарение на естетическата си страна, те също са привлекателно допълнение към кухнята. Най-добрите кутии за хляб са тези от естествен материал – дърво и бамбук.
Поставете две парчета в кутията за хляб. Хлябът ще бъде хрупкав и свеж
Кухненските трикове са изненадващо прости и ефективни. Можете да използвате един от тях за съхранение на хляб. Поставете две бучки захар в съда, в който държите хляба. Въпреки че може да изглежда изненадващо на пръв поглед, то върши чудеса. Захарта абсорбира излишната влага от околната среда и по този начин предпазва храната от образуване на мухъл. Хлябът ще има по-добър вкус, отколкото направо от пекарната.
