Марек Скочилас е популярен лекар в интернет, който поддържа и своя канал в YouTube. В един от видеоклиповете си той предупреждава срещу продукти, които само се преструват на здрави. Те се маскират добре и често имат атрактивна опаковка. Хвърлете ги в количката си за пазаруване и ги избягвайте далеч..
Във видеото си в YouTube Марек Скочилас не споменава продукти като сладкиши, бонбони и торти, инстантни супи. Всички вече знаят, че те не са полезни за здравето, каза експертът. Ето защо той реши да се спре на тези, които дори често се правят на здрави. Те обаче ни вредят мълчаливо.
По-добре е да ги избягвате. Списъкът е дълъг
Овкусени млечни продукти. Кисели млека, десерти, мътеница – изборът им е голям и всеки от тях има много захар. Затова винаги е по-добре да изберете млечни продукти с естествен вкус и евентуално да добавите пресни плодове.
Зърнени блокчета. Представени са като здравословна алтернатива на сладкишите. Съставът им обаче често ги наподобява. Те съдържат захар, а често и глюкозо-фруктозен сироп. Те също така съдържат мазнини и понякога дълъг списък от съставки със символи ‘e’. Ето защо, ако искате да ги ядете, потърсете такива, които имат добър състав, например на базата на овесени ядки.
Зърнени закуски. Съставът им обикновено оставя много да се желае. Това е основно пшенично брашно, ако е пълнозърнесто, тогава обикновено само 40%. На второ място е захарта или глюкозо-фруктозният сироп. Въпреки че люспите са обогатени с витамини и минерали, те не компенсират излишъка от въглехидрати и захар. По-добър избор? Сгответе си овесена каша.
„Здравословни“ солени закуски, т.е.й.многозърнести крекери, чипс от нахут или леща. Тук производителите си играят с модерните съставки и като погледнете етикета се оказва, че има буквално няколко процента. Такива закуски се основават предимно на пшенично брашно и техните калории не са много по-ниски от традиционните солени закуски. Чипсът от нахут и чипсът понякога се различават само с около 100 kcal.
Опаковани ядки. Здравословните ядки се превръщат в силно преработени продукти в такива закуски. Те са пълни с мазнина, сол, цяла гама от ехо – оцветители и консерванти.
Лиофилизирани плодове в шоколад. Това е висококалорична закуска, пълна със захар и мазнини. Нищо не променя дори плодът да е в черен шоколад. За такава закуска използвайте такава с ниско съдържание на какао.
Разтворимо какао. Просто прочетете съставките. Захарта е на първо място. В една чаша такава напитка може да има от 3 до 5 чаени лъжички, което е много.
Разтворими чайове. И в този случай това е захар. В чашата може да има до 4 ч.л.
Капучино на прах. Тук също има излишък от захар в състава. Дори по-лошо, той съдържа и мазнини, особено трансмазнини, които могат да допринесат за много заболявания.
Преработени сирена. Това са силно преработени продукти. Те се създават чрез смесване на различни видове сирена, често с ниско качество. Към това се добавят допълнителни мазнини, емулгатори и консерванти. Нямат нищо общо с традиционните сирена.
Пайове с месо. В тях има малко месо, но много мазнини, сол и пълнители.
Пасти за сандвичи. Основните им съставки са мазнини, консерванти и подобрители на вкуса. Дори ако се предполага, че са на базата на яйца или нахут, това са само имена и е по-добре да се избягват.
Предварително приготвени сосове. Тук причината е същата, точно като пастите за сандвичи, съставките обикновено са ужасни.
