Няма какво да се крие.
Почти всички от нас обичат свински котлети..
Един метод ги прави още по-вкусни.
Пригответе юфката си според тази препоръка от newsy.gotujmy и тя ще бъде още по-вкусна от преди..
Популярната свинска юфка е водещото ястие на много словаци.
Няма ясен отговор на въпроса защо вкусът на юфката на всеки е различен.
Така или иначе, това, което излиза на преден план тук, е техниката и една основна, прословута грешка , която някои хора правят през живота си!
В каква мазнина да пържим свински котлети?
Много от вас бързо ще отговорят на този въпрос: в свинска мас.
Разбира се, това е чудесна, класическа мазнина за пържене на свински котлети, която подсилва вкуса им много по-добре от обикновеното рапично масло..
Но не в това е въпросът.
Пърженето на свински котлети в ‘капка’ олио не е добра идея..
Това е лесен начин свинските котлети да загорят и да не се изпържат правилно. .
Освен това пърженето в малко количество олио означава, че те ще се запържат изключително неравномерно.
Тази техника също така води до падане на тройната обвивка от месото. .
Страхотният вкус на пържените свински котлети се постига, като се обливат с гореща мазнина, докато се пържат отгоре..
Тази процедура има за цел да доближи процеса на готвене до дълбокото пържене.
Не може да се отрече, че такова пържене ще даде чудесни вкусови резултати, но определено по-малко благоприятно въздействие върху здравето ви, тъй като такъв шницел е по-калоричен.
Но какво не се прави, за да се постигне отличен вкус?
Свинските котлети от време на време не би трябвало да навредят на никого!
Какво друго влияе на вкуса на свинските котлети?
Ето няколко важни аспекта, на които винаги трябва да обръщате внимание.
Какво месо да изберем?
Сега нека преминем към избора на месо за свинските котлети.
Около избора на обезкостен или обезкостен свински котлет са възникнали много митове.
Истината е, че костта не влияе на вкуса на месото по никакъв начин.
Много по-важен е изборът на правилната разфасовка свинско къри..
Тоест такова, което е достатъчно прясно, достатъчно постно и идва от правилно угоено прасе
Трябва да мариновате свински котлети в мляко и лук?
Много начинаещи готвачи смятат, че за приготвянето на добър свински котлет е необходима марината от мляко и лук..
Такава кулинарна процедура не струва много и не изисква много усилия, но резултатът е много вкусен .
Освен това трябва да се погрижите да начукате месото по подходящ начин с чукче. .
Някои хора предпочитат по-дебели парчета, други харесват свински котлети на половин чиния.
В този момент изборът зависи от вас и вашите кулинарни предпочитания и навици.
Добър апетит!
