Млякото е отрова за тялото – колко пъти сме чували това твърдение? Оказва се, че специалистите препоръчват на възрастните хора да пият до три чаши мляко на ден. Защо възрастните хора трябва да пият мляко? И каква сума е подходяща за тях?.
Експертите нямат съмнения
Трябва ли възрастните хора да пият мляко? Проф.д-р хаб.п.биол. Ядвига Чаржевска не се съмнява в това. Чрез Националния център за обучение по хранене професорът насърчава възрастните хора да консумират мляко и млечни шейкове.
Експертът посочва, че според изследвания в диетата на възрастните хора често липсват протеини, калций, магнезий, калий, витамини от група В и витамин D, които се съдържат в млякото. Ето защо се препоръчва за възрастни хора.
Колко мляко трябва да пият възрастните хора на ден?
Колко мляко трябва да пият възрастните хора на ден? Експертите препоръчват три чаши мляко на ден като адекватен прием. Въпреки това, както отбелязва Jadwiga Charzewska: има намаление на консумацията на мляко сред възрастните хора. Една от причините може да е липсата на осъзнаване колко е важен за здравето на възрастните хора.
Друга причина може да е твърдението на възрастните хора, че „млякото е вредно за мен“. За тези, които страдат от подуване след пиене на мляко, експертът има добри новини – кисело мляко, мътеница, кефир, сирене, извара и други ферментирали млечни продукти също съдържат хранителни вещества, които най-често липсват на възрастните хора.
Не можеш ли да пиеш мляко? Използвайте кисело мляко
За тези, за които изпиването на чаша мляко е свързано с неприятни последици, са ферментирали млечни продукти – експертите наричат пробиотиците – отлична алтернатива. Кефирът, киселото мляко или сиренето съдържат микроорганизми, които се създават по време на процеса на ферментация и остават живи дори след консумация. Те заселват храносмилателния тракт и създават полезна чревна микрофлора. Чрез консумацията на кисело мляко, кефир и др.възрастните хора не само получават съставките, които им липсват в диетата им, но и подобряват чревната си флора.
