През горещите дни мечтаем за плуване във водата, освежаващ морски бриз и чаша нещо за разхлаждане. За съжаление не всеки избор е добър и често прибягваме до внушения, които вместо хидратация и освежаване предизвикват само отвращение и могат да имат по-сериозни последствия. Такъв пример е водата с фин аромат.защо И каква би била по-здравословната му алтернатива?.
Ароматизирани води, които привличат различни плодови сладки, практични опаковки и интересни етикети изглеждат на пръв поглед идеалното решение за горещите дни. Техният състав обаче често предизвиква бързо избледняване на ентусиазма.
Етикети, пълни със странни съставки
Въпреки че трябва да консумираме вода през повечето време, много от нас не харесват нейния вкус. Затова в древна Гърция и Рим към него са добавяли сокове, например от лимон. В наши дни плодовата вода е все още популярна и в магазините можете да намерите голямо разнообразие от вкусове: лимон, ягода, малина, ябълка или диня. Производителите, насочени към млади хора, а също и към по-малки деца, предлагат тези продукти в цветни опаковки с атрактивни етикети, пълни с цветни, добре познати анимационни герои.
Добър избор ли е плодовата вода?
На пръв поглед изглежда, че водата с плодов сок е идеална напитка за горещите дни. Въпреки това си струва да проверите състава му, преди да го купите. Основният проблем често е високо количество захар – една чаша може да съдържа до 2 чаени лъжички захароза. Излишната захар в диетата води до редица здравословни проблеми, като хормонални нарушения, кариес или прекомерна агресия при децата.
Алтернативи на захарта
Има и други подсладители в плодовите сокове, като глюкозо-фруктозния сироп , който е по-икономичен от захарта, но е свързан със затлъстяването и други заболявания. Сукралозата също е популярна, въпреки че не осигурява калории, но може да наруши чревната флора. Аспартамът, друг популярен подсладител, има отрицателни ефекти върху нервната и имунната система, според някои учени.
Още противоречия
Някои ароматизирани води съдържат ацесулфам-К, вещество 200 пъти по-сладко от захарта , което може да доведе до генетични мутации, ако се консумира в излишък. Напротив, такива напитки рядко съдържат истински плодов сок – вкусът му обикновено идва от аромати. Често се добавя и лимонена киселина, която в големи количества може да наруши усвояването на минералите.
По-здравословни опции
Най-добрият вариант е да направите своя собствена плодова вода. Просто добавете резени пресни плодове, като лимон, лайм, ягоди или праскови, към водата (изворна, минерална или газирана). Малко канела, пикантен джинджифил, както и пресни листа от мента или медена роса добавят вкус. Такива домашно приготвени напитки се вкусват напълно след около 1 – 2 часа, като преди това е добре плодовете да се измият старателно.
