Катаржина Босачка от години съветва хората в нашия район как да пазаруват съзнателно. Този път експертката разкри как да изберем добър и сладък пъпеш. Един детайл трябва да привлече вниманието ви.
Произхожда от Африка и се класифицира като тиквоподобно растение. Ето я динята, която се отглежда по целия свят и съществува в повече от 1200 разновидности. Плодът – ядливата и най-голяма част от растението – се състои от тъмнозелена кожа с по-светли петна и месо.
Пъпеш: характеристики
Плодовете могат да тежат до 5 килограма. Месестата част на пъпеша се състои от 92% вода и 6% захар Останалата част от плода се състои от протеини, витамини, минерали и фибри Пъпешите съдържат витамини А, Е и витамини от група В, както и калий, желязо, мед, манган, цинк, магнезий и малки количества натрий. Освен това динята е съкровищница на лутеин, каротеноиди, ликопен, зеаксантин и криптоксантин. 100 г диня съдържат приблизително 40 ккал.
Струва си да посегнете към динята в горещите дни. Тя може да бъде самостоятелна закуска или да се добави към салати или коктейли. Тя доставя на организма почти 30% от нуждите му от вода.
Повечето от нас изхвърлят семената на динята. Струва си да помним, че те са не само ядливи, но и много полезни. Съдържат почти 30% протеини и са концентриран източник на биоактивни съединения. Могат да се изсушат, изпекат или смелят на брашно.
Как да изберем добра диня?’ Босачка съветва да се обърне внимание на тази подробност
Както можете да видите, динята има няколко имена. Този път Катаржина Босачка реши да я вземе под лупа. През годините тя е спечелила поляците като експерт по здравословно хранене и разумно пазаруване. Това е благодарение на нейното предаване ‘Wiem, co jem i wiem, co kupuję ‘.
Босачка поддържа редовен контакт с феновете си. Тя е следвана от 179 000 потребители в Instagram. В профила си тя публикува кулинарни съвети, дава съвети за какво да внимаваме, когато пазаруваме, и прави дисекция на съставките на продуктите, които могат да се видят на етикетите и са обявени от производителя.
– Харесвате ли диня? От какво се ръководите, когато я избирате в магазина? – тя пише в неотдавнашна публикация.– Днес имам за вас един съвет.
Във видеоклипа Босачка изброява три неща, за които да внимавате, когато купувате диня.
– Първо: Да е тежък атлет. Наистина трябва да е нейното тегло. Второ: кората. Някои казват, че е матова, други казват, че е лъскава, което не е вярно. Всъщност зрелият пъпеш ще има онзи голям дефект, който е свързан с факта, че просто е лежал настрани дълго време, зреейки дълго време. Третото нещо: пъпешът трябва да е здрав. Ако почукаме по него, той трябва да издаде кух звук – обясни експертът.
