То е източник на калций и фосфор, така че трябва да има специално място в диетата. Тези ценни компоненти са отговорни за здравите зъби, силните кости, но участват и в процесите на съсирване на кръвта. Освен това мътеницата съдържа здравословни бактерии, които оказват влияние върху чревния микробиом. Но възможно ли е да я пиете през нощта? Какви са ползите и кой трябва да внимава да пие мътеница вечер? Отговаряме.
Мътеница – здравословни свойства
Мътеницата е ценна хранителна добавка, тъй като редовната ѝ консумация снабдява организма с калций и фосфор. Това са елементи, които са изключително важни за превенцията на остеопорозата. Те укрепват костите и зъбите. Освен това са от решаващо значение за функционирането на нервната система, тъй като подобряват провеждането на нервните импулси.
Мътеницата се препоръчва и за профилактика на сърдечносъдови заболявания – тя регулира сърдечната дейност и понижава кръвното налягане.
Съставът на мътеницата е важен и за предотвратяване на ракови заболявания (на дебелото черво, простатата или гърдата).
Високото съдържание на фосфолипиди в мътеницата влияе върху синтеза на холестерол и абсорбцията му в червата. Поради това тя се препоръчва за хора, които искат да намалят нивата му.
Влияние на мътеницата върху храносмилателната система
При производството на мътеницата се използват живи бактериални култури, които имат благоприятен ефект върху храносмилателната система. Мътеницата е лесно смилаема и се усвоява до три пъти по-бързо от млякото. Млечната киселина, съдържаща се в мътеницата, стимулира стомаха да произвежда храносмилателни ензими – затова редовното пиене на мътеница ускорява храносмилането и не предизвиква утаяване на други храни в стомаха.
Възможно ли е да се пие мътеница през нощта? Показания
Мътеницата може да се пие по всяко време на деня и трябва да се приема като закуска или протеинова добавка към храната.
Препоръчва се да се пие през нощта, защото съдържа триптофан – аминокиселина, която участва в производството на хормона на съня.
Мътеницата съдържа и пробиотици, които имат ‘възстановителен’ ефект върху червата. Яденето ѝ през нощта не само укрепва чревната флора, но и подобрява движението на червата. Редовното пиене на мътеница през нощта в продължение на няколко дни ще накара проблемите със сутрешния тоалет да изчезнат. Здрави черва означават правилно функционираща имунна система, затова е добре да изпиете чаша мътеница преди лягане – по време на сън организмът се възстановява, което оказва значително влияние върху имунитета на организма.
Според Аюрведа или алтернативната медицина мътеницата има охлаждащ ефект, затова се препоръчва през лятото преди лягане, за да не прегрее тялото през нощта. Прекомерната температура на околната среда и телесната топлина влияят неблагоприятно върху качеството на съня и могат да увеличат броя на събужданията.
Възможно ли е да се пие мътеница през нощта? Противопоказания
Тези, които забележат някакви негативни ефекти от пиенето на мътеница през нощта, трябва да се въздържат от пиене. След консумация на мътеница някои хора могат да изпитат подуване на корема, метеоризъм и болки в стомаха. Ето защо, ако изпитвате такъв дискомфорт след консумация на мътеница, се препоръчва да не я консумирате през нощта.
Важно е също така да се отбележи, че мътеницата не е безразлична по отношение на калориите и макронутриентите. В 100 г мътеница има 40 калории и 0,9 г мазнини, но ще откриете и натрий (100 mg) и въглехидрати (4,8 mg).
Хората на диета, които искат да консумират мътеница през нощта, трябва да я включат в планирането на храненията си.
