Някога те са били много популярни. Растели са не само в овощните градини и градините, но и по черните пътища и в парковете. В днешно време те са засенчени от други видове сливи. И все пак си заслужава да бъдат включени в менюто. Те са евтини, вкусни и носят много ползи. Не очаквайте, че ще ви помогнат да отслабнете.
Мирабела е растение, което веднага свързвате с диво дърво, което произвежда малки, сладки, жълти плодове в края на лятото. То е пренесено в Словакия преди няколкостотин години и отдавна е един от най-желаните сортове домашни сливи. След това е загубил популярността си и сега отново откриваме достойнствата му.
Витаминна сила
Мирабелите заслужават да бъдат ценени заради витамините и минералите си. Тези малки плодове крият богатство от витамини – А, С, Е и витамини от група В. Витамин С поддържа имунната система, а витамин А е от съществено значение за доброто зрение. Е е мощен антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане. Благодарение на този състав мирабелите помагат за неутрализиране на свободните радикали в организма. Свободните радикали ускоряват процеса на стареене и увеличават риска от развитие на хронични заболявания. Съдържащите се в мирабелите антиоксиданти правят това по-трудно.
Те се грижат за понижаване на кръвното налягане
Освен това мирабелите съдържат различни минерали като калий, желязо, калций, магнезий и фосфор. Калият помага за поддържане на нормално кръвно налягане, а желязото е от съществено значение за образуването на червените кръвни клетки. Калцият и фосфорът се грижат за здрави кости и зъби, а магнезият поддържа нервната система. Но това не е всичко, тъй като мирабелите са и добър източник на фолиева киселина.
Контролирайте теглото си
Искате да свалите няколко килограма? Мирабелите са подходящият плод за вас. Те имат добър ефект върху храносмилателната система. Те са богати на фибри, които са от съществено значение за правилното функциониране на червата. Когато те не липсват в диетата ви, отслабването е по-лесно. Фибрите поддържат здравословна чревна флора и могат също така да намалят риска от рак на дебелото черво. Освен това те помагат за контролиране на нивата на кръвната захар, което е особено важно за хората с диабет.
Най-добра суровина
Мирабелите могат да се използват в кухнята по много начини. Техният сладък и леко кисел вкус ги прави отлична добавка към много ястия. Те са идеални за конфитюри, мармалади, компоти и като съставка в сладкиши. Мирабелите могат да се изсушат и да се използват като закуска или като съставка на мюсли. В момента обаче е най-добре да се разчита на суровия им вариант. Те могат да се добавят към плодови салати, да се приготвят в смутита или шейкове и най-вече като вкусна закуска.
