Диетата с елда – кефир е добър начин да се отървете бързо от излишните килограми. .
Тези два продукта са полезни и сами по себе си, но когато ги комбинирате, ефектът е фантастичен .
Те прочистват организма от примеси и токсини, подобряват функцията на стомашно-чревния тракт, панкреаса и черния дроб, нормализират нивата на кръвната захар .
Заложете на тази проста комбинация , която се препоръчва и от портала batranete, и няма да съжалявате.
Защо елда?
Елдата е енергиен богат източник на витамини и минерали , който засища организма.
Тя също така не съдържа глутен, но има повече протеини и по-малко въглехидрати от другите зърнени храни.
Ето защо не е изненадващо, че именно кашата от елда е тази, която дава сила, подобрява енергийния потенциал и придава на организма издръжливост .
Съдържащите се в елдата органични киселини (оксалова, лимонена, ябълчна) са полезни при заболявания на кръвта (левкемия, анемия), диабет, запек и сърдечно-съдови заболявания.
Елда – спасителна за кръвоносните съдове, черния дроб и превенция на инфаркт
Елдата не е просто обикновена гарнитура.
Още нашите баби са знаели за нейната лечебна сила и влияние върху физическото и психическото здраве.
За съжаление, елдата почти напълно е изчезнала от нашите кухни.
Кога елдата помага?
За високо кръвно налягане и против атеросклероза
В елдата се съдържа вещество, наречено ‘рутин’, което се класифицира като биофлавоноид.
То повишава еластичността на кръвоносните съдове, поради което се препоръчва както при високо кръвно налягане, така и при атеросклероза, и доказано намалява риска от сърдечен удар.
Освен това има противораково действие.
Елдата може да се консумира като гарнитура или с мляко като каша.
По-добро настроение
Повечето хранителни добавки за повишаване на настроението и подобряване на умственото оцеляване съдържат и екстракти от елда.
Елдата обаче е най-силна, когато е прясна, без добавени вещества.
Консумацията му стимулира мозъчните процеси, балансира производството на хормони, чийто дисбаланс също е причина за промени в настроението.
Според някои проучвания редовната консумация на елда оказва влияние и върху подобряването на психическата и емоционалната устойчивост.
Ще спите по-добре
Нашите предци са съхранявали люспите на елдата като готово съкровище.
Използвали са ги като пълнеж за възглавници и матраци, където елдата помага срещу болки в шийния отдел на гръбначния стълб, гърба, раменете, главата, мигрена, безсъние, ревматични заболявания или болки в ставите.
Елдата се бори с безсънието, причинено от различни причини.
Хамсията от елда се използва и за приготвяне на чай и отвара от елда, тъй като съдържа големи количества рутин – витамин Р, който е важен за еластичността на кръвоносните съдове.
Зарежда ви с протеини
Елдата е богат източник на аминокиселини протеини, подобни на яйцата или сухото мляко. Тези вещества са важни за изграждането на мускулите, опорно-двигателния апарат и, разбира се, за нервната система. За разлика от животинските продукти обаче, елдата е много по-лесно смилаема и по този начин нейните протеини се усвояват по-лесно в организма.
Помага при лошо храносмилане
Съдържащата се в елдата оксалова киселина в съчетание с другите ѝ съставки спомага за регулиране на нивата на киселинност в храносмилателния тракт. Тя помага при проблеми с киселини и стимулира храносмилателните ензими за по-лесно и бързо храносмилане без усещане за тежест.
Бори се с разширените вени
Много изследвания са доказали, че елдата укрепва кръвоносните съдове, подобрява тяхната еластичност и по този начин благоприятства кръвообращението като цяло.
Освен че предпазва от разширени вени, той предотвратява и по-сериозни заболявания като атеросклероза и инфаркт на миокарда.
Удивителният ефект на елдата върху нашите кръвоносни съдове се дължи на флавоноидите , по-конкретно на един от тях -рутин.
Известен още като витамин Р, рутинът предпазва клетките на нашата съдова система.
Регенерира черния дроб и действа благоприятно и на сърцето
Елдата ускорява обновяването на чернодробните клетки и хората, които имат проблеми с черния дроб , определено трябва да я имат в ежедневната си диета. Но освен черния дроб, сърцето и бъбреците ви ще ви благодарят.
Помага при диабет
Хората, които страдат от това заболяване, със сигурност знаят безценните ползи от консумацията на елда. Тя може бързо да стабилизира нивата на кръвната захар и да предотврати колебанията.
Защо кефир?
Кефирът е една от най-богатите пробиотични храни, които подпомагат процеса на детоксикация и подобряват храносмилането на лактозата .
Той съдържа високи нива на калций, магнезий, биотин, витамин В12 и много други полезни вещества.
Кефирът, подобно на повечето ферментирали млечни продукти, спира гнилостните процеси в червата, стимулира функцията на черния дроб и подпомага елиминирането на токсините .
Кефир и сурова елда
За по-лесно храносмилане елдата трябва да е сурова, но не се страхувайте от нея.
Защото тя е дори по-вкусна , отколкото когато я сготвиш.
Ако редовно консумирате сместа от елда – кефир всяка сутрин, поне в продължение на няколко последователни седмици, бързо ще забележите ефекта.
Ще видите, че тялото ви ще ви благодари.
Добър апетит!
