Някога нашите предци са я имали на трапезата си почти всеки ден. Пшеницата (олющеното просо) е безглутенова зърнена култура, което е голямо предимство, защото може да се консумира от целиакии, малки деца, възрастни хора и дори диабетици.
Тази зърнена закуска също е алкална, така че не подкиселява организма.
Пшеницата всъщност е ядката (вътрешността под обвивката) на просото.
Люспата (обвивката) на просото е трудна за храносмилане от човешкия организъм. Ето защо за консумация се използва само ядката на просото, а това е пшеницата.
Вътрешността на просото, т.е. на пшеницата, представлява малки жълти топчета, които имат сладък вкус.
Тази зърнена култура има много ползи за здравето и е благодатен ‘пречиствател’ на човешкия организъм.
Какво съдържа пшеницата (олющено просо)?
Пшеницата съдържа куп активни съставки за добро и бързо храносмилане.
Фибрите, добрите мазнини, минералите и витамините са гаранция за добро здраве.
Вода, мазнини, протеини, въглехидрати, калий, фосфор, желязо, фибри, калций, мед, манган, магнезий, натрий, селен, цинк, витамини В, Е, К и фолиева киселина.
Ефекти – пшеница и здраве
Толкова много положителни ефекти в една храна наистина будят възхищение.
Пшеницата или олющеното просо са полезни за консумация и могат да се консумират по време на отслабване.
Повишава функцията на имунната система.
Детоксикира тялото и храносмилателната система.
Помощ за панкреаса .
Разтваря камъни в бъбреците и жлъчния мехур.
Подобрява храносмилането и дефекацията.
Подкиселява стомаха (киселини, киселини).
Насърчава кръвотворенето (анемия, малокръвие).
Подпомага (укрепва) костната тъкан (остеопороза).
Поддържа костите, зъбите, косата, ноктите силни.
Подходящ при бременност ще осигури здравословното развитие на плода.
Загуба на тегло
Пшеницата (олющено просо) попада в категорията с по-висока енергийна стойност, но това не променя факта, че тя има много повече ползи за здравето, отколкото която и да е друга храна.
За намаляване на теглото препоръчвам да ядете храни, приготвени от пшеница, на закуска или през деня на обяд, вечеря, но само ако на закуска не е имало пшеница.
Това ще даде тласък и на движението на червата, храносмилането и обмяната на веществата, така че всичко, което приемете през деня, ще изгорите веднага (разбира се, това важи само за здравословни и леки храни).
Защитава сърцето и съдовата система
Пшеницата е отличен съюзник на сърцето и кръвоносните съдове – тя подобрява тяхното състояние, еластичността им и снабдява съдовата система с необходимите вещества за правилното й функциониране.
Тя е и отлична превенция срещу инфаркти и други съдови нарушения.
За бъбреците и жлъчния мехур
За тези органи пшеницата също е много необходима и полезна. Редовната ѝ консумация спомага за разтварянето на камъни в бъбреците и жлъчния мехур и допринася за здравословната функция на тези органи.
Как да я приготвяме за ежедневна употреба?
Първо измийте добре пшеницата.
След това го попарете с вряла вода.
Изплакнете със студена вода и оставете да се отцеди.(Паренето ще премахне горчивия му вкус).
След това сварете пшеницата в подсолена вода или мляко.
Просто го сварете малко , защото обемът му ще се увеличи няколко пъти.
Пшеница като гарнитура – използвайте 1,5 пъти обема на течността.
Сварете го за около 15 минути и го оставете да къкри в тенджерата под капак.
Непосредствено преди ядене полейте пшеницата със зехтин, за да бъде още по-вкусна.
Пшеница като каша – увеличете обема на течността до 3-4 пъти. Разбъркайте с нарязаните ароматни стръкове.
Кашата се съчетава добре със зеленчукови ястия.
Лечение за прочистване на панкреаса в продължение на 21 дни
Ако сте се борили с болки в панкреаса, опитайте това възстановяващо лечение.
Просто сменете вечерята си с тази каша (или друго ястие през деня) в продължение на 21 дни.
Необходимо:.
200 г пшеница.
2 литра вода.
300 г тиква.
Малко масло.
Процедура.
Сварете пшеницата във вряща вода.
Настържете тиквата на едрото ренде.
Добавете тиквата към пшеницата и я оставете да се вари до получаването на пюре.
Накрая разбъркайте маслото и това е всичко.
