Перфектна идея за обяд или вкусна вечеря. Това е наистина голяма доброта, най-добрите картофи.
Изглеждат като обикновени картофи, но когато съпругът ми ги опита, веднага разбра разликата.
Той каза, че това е най-добрата храна, която някога е ял – и аз не го виня, в нея има всичко, което той обича – месо, сирене, смотана, чесън и картофи.:-).
Имаме нужда от:
1 кг картофи.
500 г кайма (смес от свинско и говеждо месо).
200 г айдам.
2 яйца.
2 отлежали рула.
Малко мляко.
1 чаша сладка (31%) сметана.
Сол.
цветни подправки.
сушен чесън или 3 скилидки пресен.
масло.
Процедура:
Настържете сиренето в каймата (запазете малко за поръсване).
Добавете яйцата и парчетата руло, които са оставени да омекнат в малко хладко мляко.
Подправете леко със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Нарежете обелените картофи на тънки филийки и наредете половината от тях на дъното на намазнена тавичка.
Поръсете със сол, черен пипер и сушен чесън (или счукан пресен).
Изсипете половината от тигела със сметана отгоре и разпределете месната смес отгоре.
Ако стане трудно, помогнете си с ръце, натопени в студена вода.
Можете да добавите и диви гъби към месото, ако разполагате с такива.
Поръсете малко сирене върху месната смес, сложете отгоре останалите картофи и отново посолете, поръсете с черен пипер и чесън.
Отново се поръсва с малко сирене.
Залейте с останалата сметана и печете във фурната, предварително загрята на 160 градуса за около час до златисто.
Пожелаваме ви добър вкус!
