Най-добрата рецепта за тесто с мая, която е напълно лесна и с нея можете да направите всичко, за което се сетите.
Тестото е отлично както за солено, така и за сладко – от кифлички, през сладкиши, до пица – с това тесто наистина може да се изпече всичко.
Получих рецептата от една приятелка и я приготвям много често.
Необходимост:
1 кг полугрубо брашно.
2 яйца.
2 кубчета мая.
1 прах за печене.
2 супени лъжици кристална захар (4 супени лъжици на торта).
2 чаени лъжички сол.
1/2 литър мляко.
2 dcl олио.
По избор (пълнене):.
Женско биле.
Извара.
Мака.
Ядки.
Нутела.
Какаов пълнеж.
Ако пък искате да е солено, използвайте любимите си съставки за лингвине или пица.
Процедура.
Това тесто не е необходимо да се меси толкова дълго, колкото обикновеното тесто, стига да не залепва за ръката ви.
Просто го омесете заедно.
След това покрийте с кърпа и оставете да втаса.
Използвам я за втасали сладкиши, затова в скобите имам захар за сладкиши.
Но също така я приготвям и за известната пица.
От 1 кг брашно ще се получи пица за четири листа за печене.
Когато ми трябва по-малко, правя 1/2 партида с 1/2 кг брашно.
Когато правя сладкиши, от 1 кг брашно получавам 4 болта маково семе или орехови ядки.
Също така правя чийзкейкове от него.
Тестото е много добро, препоръчвам да го изпробвате, на мен ми се получи много добре и на сладко, и на солено.
Пожелаваме ви добър вкус!:-).
