Отслабването е процес, който изисква не само правилно хранене, но и промяна на хранителните навици. Много хора се отказват от въглехидратите, страхувайки се, че ще напълнеят, след като ги консумират. Но дали това е правилното решение? Оказва се, че макаронените изделия, оризът и картофите могат да бъдат част от менюто на редуциращата диета, стига да са приготвени по подходящ начин. Как трябва да консумирате тези храни, за да отслабнете? Експертите разсейват всички съмнения!.
Много от нас, когато обмислят диета, си задават въпроса: Какво трябва да ядем, за да отслабнем успешно? Картофи, ориз или може би макаронени изделия? Около тези популярни източници на въглехидрати са създадени много митове, но не всички от тях имат научна основа. По-долу обясняваме защо начинът, по който приготвяте храната си, а не продуктите, които избирате, е от ключово значение за отслабването.
Въглехидрати – враг или съюзник в борбата за идеална фигура?
Въглехидратите са основен източник на енергия за нашия организъм. Те ни дават сили да функционираме и поддържат мозъчната дейност. За съжаление много хора ги свързват с напълняването. Вярно ли е това? Всъщност, не!
Тайната се крие в избора на правилните продукти и начина на приготвянето им. Белият ориз, макаронените изделия с мазни сосове и картофите, намазани с масло, са наистина калорийни бомби, които могат да доведат до увеличаване на теглото. Същите храни обаче, консумирани в подходяща форма, могат да се превърнат в съюзници в борбата за стройна фигура.
Картофи – не само вкусни, но и здравословни
Картофите често погрешно се изключват от диетата. В 100 грама варени картофи се съдържат приблизително 66 ккал, което не е голяма калорийна стойност. За съжаление, често ги ядем с добавки като мазни сосове, масло или сметана, които значително увеличават калорийната стойност на ястието.
Тайната на здравословното и засищащо ястие с картофи е в правилното приготвяне. Вместо да ги пържите в мазнина, е добре да ги изпечете или задушите на пара. Към картофите можете да добавите зеленчуци, постна извара или натурално кисело мляко.
Струва си да се обърне внимание и на устойчивото нишесте, което се образува в охладените картофи. То има по-нисък гликемичен индекс, което означава, че нивата на кръвната захар се повишават по-бавно след хранене. Освен това резистентното нишесте е хранителна среда за добрите чревни бактерии, което има благоприятен ефект върху чревната микрофлора.
Макаронени изделия – не само за ученици
Макаронените изделия са продукт, който често неправилно се свързва с празни калории. Оказва се обаче, че макаронените изделия, приготвени от пълнозърнесто брашно, могат да бъдат ценен източник на фибри, протеини и витамини от група В.
Когато избирате макаронени изделия за вашата диета, избирайте пълнозърнести сортове. Те съдържат повече фибри, които улесняват храносмилането и дават усещане за ситост за по-дълъг период от време. Освен това пълнозърнестите макаронени изделия имат по-нисък гликемичен индекс, което означава, че нивата на кръвната захар се повишават по-бавно след консумацията им.
Можете да комбинирате макаронените изделия с различни здравословни гарнитури, като зеленчуци, нетлъсто месо, риба или тофу. Тези видове ястия са вкусни, засищащи и осигуряват на организма важни хранителни вещества.
Ориз – идеален за всички случаи
Оризът е продукт, който често се свързва с азиатската кухня. Оказва се обаче, че този бял продукт може да бъде и част от здравословното хранене.
Когато избирате ориз за вашата диета, избирайте кафяв или черен ориз. Те съдържат повече фибри, витамини и минерали, отколкото белия ориз. Освен това кафявият и черният ориз имат по-нисък гликемичен индекс, което означава, че нивата на кръвната захар се повишават по-бавно след консумацията им.
Можете да комбинирате ориза с различни здравословни гарнитури, като зеленчуци, нетлъсто месо, риба или тофу. Тези видове ястия са леки, засищащи и осигуряват на организма важни хранителни вещества.
Заключение? Всяка от тези храни може да бъде част от здравословна, балансирана диета за отслабване. При условие че се консумират по правилния начин и в рамките на планирания калориен дефицит. По този начин, независимо дали ще изберете ориз, картофи или макаронени изделия, можете да се наслаждавате на вкусни ястия и да отслабвате ефективно.
