Черното кафе е почти без калории, но вече с добавки като мляко или захар, калорийното му съдържание се увеличава. Баристите обаче имат много повече предложения в менюто. Кафетата с бита сметана, шоколад или ароматизирани сиропи са наистина вкусни, но често не си даваме сметка колко калории имат.
Кафе за отслабване
Кафето е една от най-популярните напитки в света. То се консумира сутрин, след обяд, а някои хора го пият и вечер. В днешно време вече малко хора се ограничават до една чаша на ден. В Словакия 65 % от хората, които декларират, че консумират кофеинови напитки, признават, че всеки ден посягат към повече от една чаша кафе (най-често 2 или 3 чаши).
Кафето като естествен стимулант поради съдържанието си на кофеин дава енергия, стимулира и подобрява концентрацията. Освен това проучвания, проведени от експерти, показват, че кофеинът е много ефективен за потискане на апетита. Той също така повишава положително метаболизма – с до 3 – 11%, а това се отразява на скоростта на изгаряне на мазнините.
Така изглежда, че кафето е отлична напитка за тези, които се грижат за талията си, или за тези, които искат да свалят няколко килограма. Въпреки това, трябва да запомните една ключова информация – най-доброто е чистото кафе без висококалорични добавки.
Колко калории съдържа кафето?
Кафето е много нискокалорична напитка. В една чаша, която е с обем около 240 ml, има само 2 ккал. Говорим обаче само за чисто кафе, т.е.j.обикновено черно кафе, без никакви добавки като мляко, захар, бита сметана или шоколад. Когато се сервира по този начин, то практически няма калории, тъй като се състои почти изцяло от вода (водата съставлява 99 % от напитката).
Класическото еспресо съдържа около 1,7 калории. Подобна е ситуацията и при напитката ‘pour-over’ – това кафе има приблизително 1,5 ккал. Кафето с мляко има малко по-различно съдържание на калории, въпреки че в този случай стойностите могат да варират леко в зависимост от избраното мляко. На пазара има краве мляко с различна масленост (пълномаслено, полуобезмаслено и обезмаслено), както и растителни млека (соево, бадемово, кокосово, овесено, оризово и др.). Вземете например 30-милилитрова порция мляко под лупа, която има различни калорични стойности за 3,2% мазнини – 19 kcal, за полуобезмаслено мляко – 15 kcal и за обезмаслено мляко – 10 kcal и за бадемово мляко – приблизително 24 kcal.
Нека вземем един пример. Популярното кафе Flat White, вид кафе с добавено мляко, което се приготвя от двойна порция кафе и 120 – 150 ml мляко (3,2% масленост), осигурява около 120 kcal – и то без захар. Ако кафето се подслади например с две лъжички захар, неговата калорийна стойност се увеличава на 158 kcal.
Преглед на кафетата с добавки
Кафето с мляко и захар не са единствените предложения на баристите. Ако традиционното, силно диетично кафе се обогати с вкусни подобрители – а тук списъкът може да бъде наистина дълъг, като завършва не само с мляко и малко захар, но и с различни ароматизирани сиропи, бита сметана, подправки, шоколад, пенливи напитки (тонизиращо еспресо) или дори алкохол, тогава класическите кафета се превръщат в истински кафе десерти.
Съществуват много варианти на кафе, които наистина могат да ви изненадат с калорийното си съдържание. Вижте най-популярните от тях тук.
Фрапучино.
Това е вид студено кафе, идеален вариант за горещите летни дни. Тази популярна кафена напитка се приготвя с добавяне на сладолед, бита сметана, сироп (напр. Шоколад, карамел, ирис). В зависимост от броя на добавките може да има приблизително 400 – 500 kcal , което е колкото едно голямо парче торта.
Мока.
Кафето ‘Мока’ се поръчва също толкова често в кафенетата. Най-популярно е във варианта с шоколад. Състои се от едно еспресо, мляко, шоколадов сос, бита сметана и хрупкави топчета, служещи за поръсване. Една чаша от този деликатес добавя приблизително 380 ккал към организма ни.
Ирландско кафе.
Ирландското кафе е вид кафе с добавка на алкохол и сметана с високо съдържание на мазнини. Стандартната версия на ирландското кафе съдържа 50 ml уиски (115 kcal), сметана и захар, а понякога всичко това е гарнирано с поръска. Всичко това превръща ирландското кафе в калорийна бомба, тъй като съдържа приблизително 370 kcal.
Frappe Crème Brûlée.
Frappe Crème Brûlée е студено кафе, вдъхновено от класическия френски десерт crème brûlée с мляко, лед и бита сметана – носи гурме вкус със „само“ 340 kcal.
Ягодово фрапе.
През лятото можете да намерите и разновидности на студеното кафе със сезонни плодове. Студеното фрапе с ягоди и бял шоколад е друг вариант на десерт, който добавя до 370 kcal.
Непробиваемо кафе.
Непробиваемото кафе не е версията на кафето, която можем да си купим в кафене. Това е кафе, което е популярно сред любителите на физическата активност, особено сред любителите на силовите тренировки, които го пият по време на редукция. В този необичаен вариант към кафето се добавят масло, кокосово масло и понякога други добавки, което увеличава доста броя на калориите. Добре известното кафе Bulletproof може да осигури до 450 – 500 ккал от мазнини.
Важно е да запомните, че в зависимост от съставките вариациите на кафето могат да съдържат повече калории, отколкото една пълноценна вечеря. При това все още става дума само за кафе, което не смятаме за хранене. Консумацията на такива „закуски“ може да покрие до 1/3 от дневните ви нужди от калории.
