Диета за възрастни. Как трябва да изглежда? Колко хранения на ден трябва да ядат възрастните хора? С напредването на възрастта нуждата от основни хранителни вещества се променя. Освен това възрастните хора често страдат от различни заболявания, които могат да бъдат облекчени или предотвратени чрез промяна на диетата им. Това е една от причините, поради които добре подбраната диета е толкова важна за възрастните хора..
Забавяне на метаболизма или намален апетит. Диетата на възрастните хора трябва да отговаря на промените, които настъпват в тялото с възрастта. Поради тази причина диетата на възрастните хора трябва да изглежда малко по-различна от тази на по-младите хора. Най-важното е да се гарантира, че ястията са предимно балансирани и разнообразни, което определено ще има положителен ефект върху благосъстоянието и здравето..
В допълнение към диетата, ежедневната физическа активност също ще помогне за поддържане на здравословно телесно тегло.
Диета за възрастни: основни принципи
Диетата за възрастни хора трябва да отчита техните индивидуални нужди. Те доста често са свързани с болестта или заболяването, от което страда възрастният човек. Ето защо е препоръчително да се консултирате с лекар или диетолог по този въпрос, особено ако страдате от диабет или атеросклероза.
Средната нужда от калории на възрастните хора обикновено е 1500 – 1700 kcal за жените и 1800 – 2000 kcal за мъже. Нуждите от калории трябва да се определят индивидуално за всеки човек – това може да стане с помощта на калкулатори, достъпни в интернет, или като попитате медицинска сестра или общопрактикуващ лекар, или посетите диетолог.
Когато съставяте меню за възрастни хора , е важно да имате предвид няколко ключови момента. Първият е редовно пиене на вода и негазирани напитки като пресни сокове или млечни напитки..
Друго важно правило е да се ограничи приема на сол и люти подправки, като идеалният заместител са билките. Възрастните хора също трябва редовно да консумират риба (ценен източник на витамин D) и млечни продукти, но да консумират месо и сушено месо в умерени количества. Възрастните също трябва да избягват трудно смилаеми храни и алкохол.
Какво трябва да има в чинията на възрастния?
Експертите препоръчват на възрастните хора да ядат храни, богати на витамини A, D, C и E, както и на калий, магнезий, калций и желязо. Напитки като кафе, чай и газирани напитки също трябва да се избягват в ежедневната диета , тъй като те могат да попречат на усвояването на споменатите витамини и минерали.
В менюто не трябва да липсват зеленчуци и плодове. Те трябва да бъдат съществена част от дневното меню – както като основни ястия, така и като разядки. Могат да се консумират както сурови, така и под формата на смутита и крем супи.
Друга част от хранителния пъзел са млечните продукти, които осигуряват така необходимия на тази възраст калций. Тук най-добри са киселото мляко, кефирът, бялото нискомаслено сирене и изварата..
Диетата трябва също да включва зърнени продукти. Най-добре е да изберете многозърнести и възможно най-малко обработени. Списъкът включва пълнозърнест хляб, грахам, зърнени храни (ечемик или елда), овесени ядки или ечемични люспи, кафяв ориз или пълнозърнеста паста.
Възрастните също трябва да включват семена, ядки и растителни мазнини в диетата си. Избягвайте пържени храни и предпочитайте риба и постно месо, приготвени на фурна или на пара.
Например диетата DASH, която помага за понижаване или предотвратяване на високо кръвно налягане, се препоръчва за по-възрастни хора. Тази диета избягва кокосово масло, палмово масло, подсладени със захар напитки, сол, тлъсти меса или млечни продукти като сирене и синьо сирене. Освен това сладкишите трябва да бъдат ограничени, особено силно преработените сладкиши, които също съдържат транс-мазнини.
Колко пъти на ден възрастните хора трябва да ядат?.
Възрастните трябва да се хранят 5 до 6 пъти на ден. Тук важи едно важно правило: по-добре е да ядете по-малко, но по-често. Този ритъм подобрява храносмилането и може да избегне запек, лошо храносмилане или киселини. Важно е също поне едно от дневните хранения да е топло..
Водата трябва да се попълва редовно между храненията. Възрастните хора не се чувстват толкова жадни, колкото по-младите, така че посягат към вода много по-рядко. Това е грешка.
Това може да доведе до много по-бързо дехидратация с множество последствия, включително органна недостатъчност. Нередовното пиене на вода може да доведе до проблеми с уринирането и храносмилането, както и когнитивно увреждане..
Мъжете трябва следователно да пият 2,5 литра или 10 чаши вода, а жените 2 литра или 8 чаши вода на ден. Най-добре е да изберете минерална или изворна вода. Може да се добавят и прясно изцедени сокове, компот или мляко.
