Те са една от най-добрите храни за мозъка – органът, който контролира цялото тяло. Те са лесно достъпни и не се нуждаят от компания, за да имат добър вкус. Ето защо трябва да посегнете към ядките..
Натрошете ги отделно, добавяйте ги към салати, добавяйте ги към десерти, комбинирайте ги и търсете вкусови комбинации за ядки. Само няколко парчета на ден са достатъчни за подобряване на мозъчната функция. Те са едно от най-добрите горива за това тяло – един от най-важните в нашето тяло.
Как ядките влияят на мозъка?
Ядките подобряват настроението. В едно голямо проучване изследователите проследяват хора на средиземноморска диета, допълнена с ядки. Те открили, че хората на диета с ядки имат 20% намален риск от депресия за 5,5 години – 30%. Освен това ядките съдържат триптофан (аминокиселина), който е предшественик на серотонина, има успокояващ ефект и подобрява настроението.
Ядките също са източник на минерали като калий, магнезий и калций, които помагат за поддържане на кръвното налягане под контрол. Това е важно не само за сърцето, но и за мозъка, тъй като този орган е заобиколен от мрежа от кръвоносни съдове. Мозъкът се храни чрез тях. Мозъкът се нуждае от постоянен, неограничен приток на кръв, за да функционира правилно.
Какво друго? Орехите също са богати на магнезий, фибри, омега-3 мастни киселини и антиоксиданти. Омега-3 мастните киселини предпазват от болестта на Алцхаймер, подпомагат правилното изграждане на клетъчните мембрани и реконструкцията на невронните връзки и могат да намалят възпалението и риска от на инсулт. Фибрите от своя страна намаляват образуването на отлагания в кръвоносните съдове и артериите, което може да предпази от натрупването на атеросклеротични плаки в церебралните артерии. Ядките също са богати на антиоксиданти, включително витамин Е. Тези компоненти могат да предотвратят дегенеративни процеси в мозъка.
ТОП 5 ядки, поддържащи мозъка
Като цяло ядките са отлична храна за човешкия мозък, но има „златната петорка“, която се отличава със свойствата си, които оказват особено силно влияние върху мозъчната функция. Според Лора М. Али, носител на награди диетолог и диетолог с повече от 30 години опит, изброява петте най-добри ядки за мозъка бадеми, орехи, лешници и пекани, и шамфъстък.
