Съхранявайте люляка от градината за зимата.
При този метод тя ще бъде като прясно набрана, няма да загуби хранителни вещества, цвят, аромат или вкус.
При готвене определено ще го оцените през зимата.
Следвайте този урок от г-жа Клаудия от канала в youtube Mancare cu savoare.
Приготвянето е много бързо , така че наистина се изплаща да си направите запас.
Освен че е отлична за супи, лигурата е и много здравословна и от нея можете да си направите лечебен чай, например .
Здравни ефекти на момина сълза
Подпомага храносмилането.
Ускорява обмяната на веществата.
Насърчава отделянето на жлъчка.
Премахва метеоризма.
Профилактика срещу сърдечно-съдови заболявания.
Пречиства кръвоносните съдове.
Диуретично действие.
Отводнява излишната вода.
Пречиства бъбреците и пикочните пътища.
Пречиства дихателните пътища.
Облекчава по време на заболяване.
Киселецът като пресен дори през зимата – лесен метод за запазването му
Необходимост:
прясно ощипани калмари.
1 л оцет.
2 – 3 чаени лъжички сол.
буркани за консервиране с капаци.
Процедура:
Първо, измийте старателно близалката под течаща вода. .
След като измиете, отстранете всички листа от стъблото.
Сложете ги в купа.
Подсушете ги с хартиени кърпи. .
Сега поставете измитите и изсушени лигурни листа в чист буркан.
Не е необходимо бурканът да се стерилизира.
Когато имаме буркан, пълен с венчелистчета.
Изсипваме солта.
Поставете 2 – 3 дебели стъбла отгоре.
Те ще фиксират добре съдържанието.
Залейте всичко с оцет.
Изсипете оцета, докато чашата се напълни.
Затворете плътно капака. .
Съхранявайте на тъмно и хладно място , например в килер.
След отваряне съхранявайте буркана в хладилника.
Готово.
Успех!
